“Os alimentos têm o potencial de danificar os dentes naturais, já que o ambiente da cavidade oral é contaminado e suscetível a transformações de acordo com a presença de determinados alimentos, ou prejudicar técnicas de branqueamento, facetas de porcelana e aparelhos ortodônticos”, afirma Renata Martins.
A dentista defende que uma dieta saudável necessita de vitaminas, sais minerais e fibras encontradas no arroz, feijão, peixe, leite e ovos. A especialista acrescenta ainda que os alimentos costumam ser classificados como adesivos, ácidos e detergentes.
Os alimentos adesivos tendem a aderir aos dentes e são os responsáveis pelas cáries. Desse grupo fazem parte bolachas e doces. Já os alimentos ácidos – abacaxi, laranja, limão, kiwi e citrinos, em geral – favorecem a erosão ácida, que se manifesta sob a forma de desgaste da estrutura do dente e na região próxima à gengiva, mesmo em bocas bem lavadas.
Os alimentos detergentes são os mais indicados para manter uma boa higiene oral porque eliminam resíduos de outros alimentos que se aderem à superfície dentária. Nessa categoria estão as frutas, legumes e verduras, de modo geral, preferencialmente crus ou cozidos a vapor.
