Segundo a Organização Mundial de Saúde, o apodrecimento de dentes e as cáries dentárias afetam cerca de 60 a 90% das crianças em idade escolar e a maioria dos adultos. Com o estudo agora publicado ficou demonstrado que o consumo de açúcar aumenta drasticamente a prevalência deste problema quer em adultos, quer em crianças.
Na Nigéria, por exemplo, apenas 2% da população sofre com este problema, uma vez que o consumo de açúcares é quase inexistente. Pelo contrário, nos Estados Unidos da América este problema afeta 92% dos adultos.
“As cáries dentárias são um sério problema a nível mundial e reduzir o consumo de açúcares iria fazer uma grande diferença”, refere Aubrey Sheiham, um dos investigadores responsáveis pelo estudo.
Os autores do estudo querem agora várias mudanças políticas que promovam a redução do consumo de açúcares. “Temos que garantir que o consumo de sumos de fruta e de outros doces não são promovidos. A comida disponível em creches e escolas deveria ser constituída na sua totalidade por apenas 2,5% de açúcar”, conclui Sheiham.
