Na sequência da actuação levada a cabo entre o Departamento de Saúde Pública do Canadá e a agência canadiana de inspecção alimentar, as autoridades asseguram ter recebido os resultados de testes laboratoriais que comprovam a ligação entre os produtos da carne provenientes da fábrica de Toronto e o surto de listeriose observado, até ao momento, em quatro províncias canadianas.
«Até à data existem 21 casos confirmados da mesma estirpe de listeriose detectados em quatro províncias – 16 em Ontário, três na Colúmbia Britânica e um no Quebeque", referiu o departamento federal, em comunicado, citado pelo “Diário Digital”.
As autoridades confirmam que esta mesma estirpe da bactéria já fez quatro mortos, três dos quais em Ontário e um na Colúmbia Britânica.
Estão também a ser investigados 30 casos de doentes infectados pela listeriose para se verificar se pertencem à mesma estirpe. «Dado que a manifestação dos primeiros sintomas de listeriose pode ocorrer até 70 dias após o consumo do alimento contaminado, espera-se que o número de casos confirmados e suspeitos continue a aumentar nas próximas diversas semanas», declarou o departamento governamental.
Após o anúncio do Governo canadiano, a empresa canadiana ainda não reagiu publicamente, tendo apenas ordenado a recolha de 23 produtos da sua lista de charcutaria e a suspensão da actividade da fábrica em Toronto.
A listeriose é uma doença provocada pelo consumo de alimentos contaminados com a bactéria listeria monocytogenes.