O Instituto de Investigação de Ciência Alimentar de Espanha e a Universidade de Zurique, entidades responsáveis pelo estudo, defendem que as doenças dentárias são das mais comuns em todo o mundo e afetam entre 60 e 90% da população mundial.
Depois de várias experiências, os cientistas concluíram que o extrato das sementes das uvas utilizadas na produção de vinho podem ajudar a reduzir o crescimento de bactérias orais o que, por sua vez, pode prevenir o surgimento de cáries.
