Cerca de 47 estudos internacionais já demonstraram que existe uma associação entre o consumo de açúcares e as cáries. A OMS tem vindo a recomendar que o consumo de açúcares represente apenas 10% do total da alimentação, sendo que esta percentagem está associada a níveis mais baixos de cáries dentárias e outros problemas orais.
“As pessoas precisam de melhor informação acerca dos riscos para a saúde do consumo de comida e bebidas açucaradas e é preciso haver informação mais clara acerca dos níveis de açúcar presentes na alimentação”, refere Paula Moynihan, professor de nutrição e saúde oral na School of Dental Sciences.
“Temos que tornar mais fácil para as pessoas fazer escolhas mais saudáveis no que diz respeito aos açúcares garantindo que as opções com menos açúcares adicionados estão disponíveis nas escolas, nas lojas e nos locais de trabalho”, conclui.
